Caterina Zardini Amarone Della Valpolicella Classico Riserva

Beskrivelse

Overrumplende, imponerende rødvin fra Amarone

Amarone har i mange år været kendt som danskernes foretrukne grillvin om sommeren, når menuen står på saftige røde bøffer. Denne Amarone della Valpolicella Classico er, som navnet ganske rigtigt antyder, noget af en klassiker. Den er fremstillet på en kompleks druesammensætning, der er med til at give den dybde og fylde. Vingården hedder Umberto Campagnola, som er en respekteret gård grundet dens mangeårige evne til at fremstille nogle af de mest vellidte vine i hele Veneto-regionen. Den har en karakterfuld næse og en nydelig mørk farve, der er ovre i det blålige skær. Den består af Corvina, Molinara og Rondinella, som er tre italienske druer, der tilsammen giver en fantastisk syre og tørhed, som kærtegner ens smagsløg og pirrer tungen til at tørste efter mere.

Traditionsrigt vinområde

Corvina-druen er hoveddruen i Valpolicella-området, som får støtte af de to andre druer, der ikke anvendes alene til vinproduktion. Men sammen er de helt unikke, hvilket tydeligt kan smages i denne Classico. Den bliver fremstillet i det nordvestlige Italien, hvor man i Veneto-regionen har stolte vintraditioner og en faglig integritet og stolthed over vinen, så kun det bedste er godt nok. Dens smagsspektrum spænder vidt fra de tørre noter af lakrids og kakao til saftige og vandholdige frugter som kirsebær og solbær.

Amarone della Valpolicella Classico har gennem årene høstet mange roser og er en særdeles populær rødvin på de nordlige breddegrader. Det er ikke alle Amarone-vine, der kan bryste sig af at være en ægte Amarone, men det er denne uanfægteligt.

Et suverænt køb til pengene

Søger du en kompetent og imponerende rødvin, der går godt til særligt krydret mad, får du ikke en vin, der lever meget bedre op til forventningerne end denne Amarone della Valpolicella Classico. Prætentiøs, blød, varm, rund og ikke mindst enormt karismatisk rødvin, der har en lang eftersmag og får lov at leve videre i de indtryk, den gør, når den rammer tungen. Vinen kan godt drikkes alene, men vil også være enestående sammen med nogle gode oste og vindruer. Her får du masser af volumen og smagsindtryk, der bare varer ved og bliver ved med at overrumple (på den gode måde) og imponere