Beskrivelse
Chateau Cos d’Estourmel regnes som et af de bedste og fineste vinhuse i Saint-Estephe, Bordeaux. Vinstokkene står flot plantet på marker, som er 2. Cru klassificeret. År efter år producerer huset store og prisvindene vine.
Cos d’Estournel blev grundlagt i 1811 af Louis Gaspard d’Estournel, som allerede fra begyndelsen brød med konventionerne for området og valgte at sælge sine vine selv frem for gennem de såkaldte négocianter (vinkøbmænd). Gaspard eksporterede vin til store dele af verdens lande. En stor del af produktionen endte i Indien, der på det tidspunkt var en del af det britiske imperium. Inspirationen herfra satte sit præg på slottet, som i udformning kan minde om et asiatisk palads med eksotiske pagoder og elefantskulpturer.
Vinslottet er gammelt, men besøger man slottets kældre, bliver man mødt af den nyeste og fineste teknologi indenfor vinfremstilling.
Duften i vinen har toner af friskbrygget mokka, lakrids, moden frugt og vanilje. Smagen er fyldig med modne tanniner og bær i eftersmagen.
Vinen passer sig rigtig godt til alt fra grillmad til vildt – herunder lamme-, okse-, kalve- eller svinekød. Vinen gør sig også rigtig godt til blå og kraftige oste.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.