Ferrero Fratelli Barolo Gattera DOCG

Med denne Renato Ferrero Fratelli Barolo Gattera DOCG har vinbonden Renato Ferrero begået endnu et mesterværk af en Barolo. Denne er fra området Langhe, som ligger i det store Piemonte, som stolt lægger navn til et væld af store italienske rødvine. Denne er bestemt ingen undtagelse. Det er en meget fyldig og kraftig sag, som man kender det fra de bedste Baroloer, der bliver produceret i Langhe på Nebbiolo druen. Med 13,5% alkohol er det ikke en af de stærkeste, men den har masser af krydderi og syre, som giver den sin karakteristiske Barolo-smag.

Den kan den lagres i nogle år endnu, hvor den vil udvikle sig og udnytte sit potentiale til fulde. Gem den under kølige forhold i en mørk kælder eller i et vinkøleskab. Træk den op og lad den ilte et par timer, før den serveres ved ca. 13 grader. Så er den helt perfekt.

DKK 340,00

Passer til: Vildt, Pasta, Ost - kraftig, Bøf
Type: Rødvin
Producent: Ferrero di Renato Ferrero
Land: Italien
Region: Piemonte
Område: Langhe
Drue: Nebbiolo
Årgang: 2012
Flaskestørrelse: 750 ml
Stil: Krydret og klassisk
Krop: Fyldig
Syre: Høj

...Beskrivelse...

Maskulin Barolo fra Langhe

Barolo vin er en af de mest populære og velkendte rødvin i verden. Her viser italienerne, at de kan være med franskmændene og spanierne. Området Langhe er en del af Piemonte i det nordlige Italien, hvor man virkelig har de optimale forhold med henblik på at dyrke druen Nebbiolo, som er kravet for at kunne kalde en vin for en ægte Barolo. Og så skal den selvfølgelig komme fra området. Den har fået en klassificering som en DOCG, hvilket er en anerkendelse og kvalitetsstempling af, at det er en af de bedste vine, der bliver fremstillet i Italien.

Med stort tanninindhold er den kraftig og krydret og smager potent og maskulin. Ydermere er det genkendelige noter af kirsebær, viol, trøffel, ribs og chokolade, som gør den utroligt spændende og lang i eftersmagen. Nebbiolo er kendt for sin sårbarhed over for klimaet, men så sandelig også for sin evne til at danne grund for nogle vanvittigt komplekse rødvine. Den har en bred aromaprofil, som ændrer sig ved kontinuerlig lagring. Gem den i nogle år endnu og nyd den til et godt stykke rødt kød, en kraftig ost, noget vildt eller en cremet pastaret.

Ferrero Fratelli Barolo Gattera DOCG

Med denne Renato Ferrero Fratelli Barolo Gattera DOCG har vinbonden Renato Ferrero begået endnu et mesterværk af en Barolo. Denne er fra området Langhe, som ligger i det store Piemonte, som stolt lægger navn til et væld af store italienske rødvine. Denne er bestemt ingen undtagelse. Det er en meget fyldig og kraftig sag, som man kender det fra de bedste Baroloer, der bliver produceret i Langhe på Nebbiolo druen. Med 13,5% alkohol er det ikke en af de stærkeste, men den har masser af krydderi og syre, som giver den sin karakteristiske Barolo-smag.

Den kan den lagres i nogle år endnu, hvor den vil udvikle sig og udnytte sit potentiale til fulde. Gem den under kølige forhold i en mørk kælder eller i et vinkøleskab. Træk den op og lad den ilte et par timer, før den serveres ved ca. 13 grader. Så er den helt perfekt.

DKK 340,00

Passer til: Vildt, Pasta, Ost - kraftig, Bøf
Type: Rødvin
Producent: Ferrero di Renato Ferrero
Land: Italien
Region: Piemonte
Område: Langhe
Drue: Nebbiolo
Årgang: 2012
Flaskestørrelse: 750 ml
Stil: Krydret og klassisk
Krop: Fyldig
Syre: Høj

...Beskrivelse...

Maskulin Barolo fra Langhe

Barolo vin er en af de mest populære og velkendte rødvin i verden. Her viser italienerne, at de kan være med franskmændene og spanierne. Området Langhe er en del af Piemonte i det nordlige Italien, hvor man virkelig har de optimale forhold med henblik på at dyrke druen Nebbiolo, som er kravet for at kunne kalde en vin for en ægte Barolo. Og så skal den selvfølgelig komme fra området. Den har fået en klassificering som en DOCG, hvilket er en anerkendelse og kvalitetsstempling af, at det er en af de bedste vine, der bliver fremstillet i Italien.

Med stort tanninindhold er den kraftig og krydret og smager potent og maskulin. Ydermere er det genkendelige noter af kirsebær, viol, trøffel, ribs og chokolade, som gør den utroligt spændende og lang i eftersmagen. Nebbiolo er kendt for sin sårbarhed over for klimaet, men så sandelig også for sin evne til at danne grund for nogle vanvittigt komplekse rødvine. Den har en bred aromaprofil, som ændrer sig ved kontinuerlig lagring. Gem den i nogle år endnu og nyd den til et godt stykke rødt kød, en kraftig ost, noget vildt eller en cremet pastaret.