J. Christopher Pinot Noir

Beskrivelse

Drikkeklar og let Pinot Noir

Som hovedregel er langt de fleste kraftige og intense vine det, man i daglig tale kalder madvine. Det er denne Pinot Noir langt fra, da den bestemt ikke behøver at blive ledsaget af et måltid. Den vil dog gøre sig godt til lette retter med kylling eller kalkun, som ikke vil dominere den lette og frugtige rødvin. Stilen minder om de velkendte Beaujolais-vine, hvor hverken tannin eller intensitet dominerer, hvilket gør den ideel at nyde uden et måltid ved siden af.

Området, vinen kommer fra, Willamette Valley har et nærmest maritimt klima, hvor havbriser finder vej ind i dalen. Pinot Noir er ideel at dyrke i dette område, da efteråret er præget af meget nedbør. Pinot Noir er nemlig en af de druer, der høstes tidligt på året, og derfor bliver druen udelukkende udsat for vejrforhold, der sikrer den gode smag og tekstur. Denne rødvin er det perfekte match til dig, der er på udkig efter en let, læskende og frugtig vin, der kan nydes til mad, men i den grad også for sig selv.